وجود البوتاسيوم فى صورة اسيتات يجعل له دور مهم فى عملية التلوين بالاضافة الى التحجيم فى المحاصيل كما ان له دور كبير فى زيادة نسبة السكر والمواد الصلبة وله دور هام فى تكوين جزىء
كمصدر للطاقة كما انه يعمل على تحسين الضغط الاسموزى للخلية النباتية مما يؤدى الى الحفاظ على المحتوى المائى للخلية مما يؤدى الى مقاومة النبات للصقيع والجفاف